Callos de vieiras
Producto natural de pesca artesanal
Una forma de cocción: en una sarten a fuego medio rociar aceite de oliva. Colocar las vieiras espaciadas en la sartén. Dorar los fondos 3 minutos, y voltear.
Agregar ajo picado (opcional) y crema de leche, y perejil.
No pasar de cocción.
Servir solos o sobre unas pastas de grano duro
