Producto natural.
Pesca sostenible.
Una receta simple para cocinar Pez Espada:
En sartén a alta temperatura rociar un poco de aceite de oliva, agregar las rodajas, sal y pimienta y sellar bien por los lados de la porción hasta dorar. Servir sobre un colchón de vegetales grillados, o algún otro acompañamiento como un arroz o pastas enmantecadas.
No pasar de cocción.
